（しめじ類）　はたけしめじ　生

きのこ類に属する（しめじ類）　はたけしめじ　生の100gあたりのカロリーは25kcal이며、食品群平均値74.24kcal基準で約66%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物4.5g（消費者庁基準値の1.4%）、たんぱく質2.6g（4.3%）、脂質0.3g（0.5%）がバランスよく含まれています。 この中でもカリウムが100gあたり260mg含まれ、推奨量の13.0%を充足し、 一緒に含まれる鉄も100gあたり0.6mg（8.8%）で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるならビタミンC含有量が優れた野菜類をおすすめします。